苋菜
【食材加工】 苋菜洗净;胡萝卜洗净刮丝;蒜切泥,拌入油、酱油调成料汁
【烹饪过程】 一、裹粉:在苋菜和胡萝卜丝上撒少许油和盐后,均匀裹上面粉; 二、蒸菜:锅中入水,煮沸后将菜放入蒸锅中,蒸5分钟后出锅,摆盘,撒料汁拌匀。
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