荷兰豆泥汤

作者： 微信号_詹姆士的厨房

每个人都有自己喜欢的食材，很多时候在准备家宴时你会考虑到家人或者朋友的喜好。如果他们喜欢的食材很稀松平常，但是你又想做出点新意。那么你就得花点心思了。今天我会用荷兰豆来做一道浓汤，呈现惊人的口感。

用料

• 剥好荷兰豆子 1盘
• 荷兰豆荚 1盘
• 培根 2片
• 牛奶 1杯
• 蒸土豆 1个
• 鲜奶油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

荷兰豆泥汤的做法步骤

步骤 1

烤培根 将两片培根放入155°C烤箱，烤至酥脆金黄。

步骤 2

煮豆荚 将荷兰豆的豆荚和豆子分开。再把剥了豆子的空豆荚放入滚水中汆烫。这样可以去除豆荚的草腥味。

步骤 3

豆荚打成汁 将汆烫好的豆荚放入搅拌杯中。

步骤 4

豆荚打成汁 搅拌杯中加入少量水后将豆荚打成汁。

步骤 5

过滤 把打好的荷兰豆荚滤出来

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步骤 6

步骤 6

汆烫豆子 将剥好的荷兰豆豆子放入滚水中烫熟，4～5分钟后滤出豆子。

步骤 7

制作土豆泥 将蒸的土豆放入搅拌器中，再加入适量水将其打成泥。

步骤 8

煨煮土豆泥 在锅里加入适量水，再将土豆泥放入锅里开火煨煮。

步骤 9

煨煮土豆泥 在锅里加入豆荚汁和适量牛奶。

步骤 10

调味 加入适量盐。

步骤 11

加料 加入汆烫好的荷兰豆豆子。

步骤 12

切烤培根 培根烤脆后取出烤箱，切碎。

步骤 13

切烤培根 培根烤脆后取出烤箱，切碎。

步骤 14

调味 加入适量鲜奶油和黑胡椒。

步骤 15

加料 放入适量切碎的烤培根，即可享用这道美食了

荷兰豆泥汤的小贴士

喝这碗汤师父建议先不要搅拌。用勺子避开鲜奶油和培根，先吃一口清爽的。荷兰豆的清甜立即萦绕口中。再舀一勺有鲜奶油和培根的，浓郁的口感又叠加上来。不时还能感受到荷兰豆在嘴里“吧哒吧哒”呲开的乐趣。一碗汤不止一个味道那么单一。这就是师父所说的巧思。如果有谁为我做这碗汤，嫁人的心都有了！ 添加 詹姆士的厨房 公众微信号 有超过400道美食菜谱等你来拿！

菜谱创建时间：2018-05-21 11:23:16