热狗馒头

作者： 茶米chami

想吃红糖馒头很久了…… 红糖做出的馒头色泽跟面包差不多， 以假乱真的一款热狗😜

用料

• 1.低粉 100克
• 水 50克左右
• 红糖 20克
• 酵母 1克
• 油 少许
• 2.低粉 50克
• 水 25克左右
• 白糖 1克
• 酵母 1克
• 油 少许
• 3.菠菜粉 少许
• 红曲粉 少许
• 南瓜粉 少许

热狗馒头的做法步骤

步骤 1

材料1拌匀和成团。 材料2拌匀和成团。

步骤 2

白面团：分出40克，待用。 绿面团：分出20克揉入菠菜粉。 黄面团：分出3克揉入南瓜粉。 红面团：剩下的面团揉入红曲粉。

步骤 3

白面团，分成每10个的剂子， 揉圆后搓成长条。

步骤 4

红面团擀成薄片。

步骤 5

切成可以包住白面团的大小。

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步骤 6

步骤 6

包起来，捏紧。

步骤 7

包好后的样子。

步骤 8

红糖面团，平均分成每个40克的剂子，揉圆。

步骤 9

搓成长条，如图。

步骤 10

一边压扁后包住叧一边。

步骤 11

如图

步骤 12

绿面团，分成每个5克的剂子，揉成椭圆形。

步骤 13

擀成薄片

步骤 14

把红面团放在绿色的面片上。

步骤 15

再把它放在红糖面圈上。

步骤 16

黄面团，搓成细条。

步骤 17

波浪型的粘贴在红面团上，如图。 夏天室温发酵半小时。冬天烤箱3 0度发酵半小时，蒸十分钟。

步骤 18

馒头

步骤 19

热狗

步骤 20

近照

菜谱创建时间：2018-05-20 22:40:10