抹茶提拉米苏（无蛋）

作者： 阿梨不是阿狸

抹茶提拉米苏 手指饼干可以换成普通的戚风蛋糕或海绵蛋糕

用料

• 马斯卡彭芝士 200g
• 奶油 250ml
• 糖 半杯（可按口味调整）
• 盐 一小撮
• 抹茶粉 2茶勺
• 温水 250ml
• 手指饼干/蛋糕坯 适量

抹茶提拉米苏（无蛋）的做法步骤

步骤 1

抹茶粉加糖，用温水调和，倒在盘子里备用

步骤 2

马斯卡彭芝士加糖再加少许盐，用打蛋器打至顺滑，也可用刮刀搅拌至顺滑，如果想要奶酪体是绿色的，这一步骤中可以加少许用水调和的抹茶粉，也可以不加

步骤 3

奶油打发，与奶酪混合均匀。奶油只需要打到抬起打蛋头缓慢滴落就可以，不用全发。

步骤 4

准备手指饼干。如果没有手指饼干或者不想用，可以用戚风蛋糕或海绵蛋糕切成长方形。

步骤 5

接下来看想用容器装还是用盘子装。步骤使一样的，只不过出来的效果不一样。手指饼干两面在抹茶水里过一下，不需要浸泡，不然没有口感了。如果是蛋糕片，则需要用刷子或勺子轻轻淋抹茶水。铺满一层后挤上一层奶酪糊，不断重复上述动作。最后撒抹茶粉进行装饰即可

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步骤 6

步骤 6

其实装盘也很好看，会比较特别

菜谱创建时间：2018-05-20 18:35:09