蒜蓉辣椒酱

作者： 黄小米77

重庆妹纸爱辣椒，各种各样的辣椒。 老妈种了一些朝天椒，灵机一动做个辣酱啊哈。

用料

• 朝天椒 250g
• 大蒜瓣 150g
• 白糖 20g
• 盐 25g
• 油 100g
• 老姜 适量

蒜蓉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

将辣椒/大蒜瓣/姜片洗干净，沥干水

步骤 2

本来是想放仔姜的，更美味，但家里没有，就拿老姜来代替（少放一点点），也可以不放，完全是个人口味爱好。

步骤 3

将辣椒蒜姜放入主锅里，10秒/7的速度切碎

步骤 4

然后加入糖/盐/油 15分钟/V档（127度）烹煮

步骤 5

煮好啦，放进碗中，冷却

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步骤 6

步骤 6

冷却后放入玻璃罐，冷餐保存

步骤 7

一小罐可以吃一周啦，罐子里不能有水哦。

步骤 8

炒饭/汤锅，绝对的神器！好好味！

菜谱创建时间：2018-05-20 14:33:57