苹果华夫饼

作者： 清语下午茶

苹果饼一直是周末喜欢做的早餐，日常的配料，方法简单，营养丰富，口感松软，这也是简单美食的追求。买了电饼铛正好试一试新装备的效果，相比平底锅会费时一点，但可以不用油，或许这样更健康点吧。 配料配比仅供参考，随意点不必强求，或许每次不同的味道都是一个小惊喜(๑ºั╰╯ºั๑)

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 30克
• 牛奶 1盒（250ml）
• 面粉 150克
• 玉米粉 50克
• 酵母 3克
• 苹果 1个

苹果华夫饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋+糖打发，提取蛋糊有尖角，不必打发太干到形成小尖角。

步骤 2

牛奶加入蛋糊，再将面粉+玉米粉+酵母过筛加入蛋糊，可以一边加一边轻轻翻搅，全部粉加入蛋糊后，搅拌成没有干粉的面糊。

步骤 3

将苹果刨成细丝，或者切成小颗粒加入面糊，搅拌均匀后放在温暖的环境静置10分钟

步骤 4

将4大勺或者适量的面糊加入饼铛，封盖等待。去看看花，或者在房间随意逛逛，或者做做小事，一会回来苹果华夫饼差不多就可以出锅了。

步骤 5

清新的早晨，静静地坐在餐桌边，就着牛奶、咖啡，或者清粥，慢慢品味苹果华夫饼也会有一种小小的满足。

菜谱创建时间：2018-05-20 09:47:34