鸡蛋打散，加盐胡椒粉等调味。泡菜滤去水分切碎，加入到蛋液中。
锅里下油。此处也可用普通平底锅，不局限玉子烧的方形煎锅。下三分之一的蛋液，在一侧撒上芝士碎或者铺上芝士片。蛋液底部成型但表层还未凝固时从另一侧开始卷起。
把卷好的蛋卷推到另一边，再倒入三分之一的蛋液，从刚才的方向卷过来。
重复这个动作直到所有的蛋液用光。取出切件摆盘即可。还可以按照自己的口味配上韩式辣酱或淋上蛋黄酱、沙拉酱等。