棉花糖版，米花糖

作者： Ｔayce

小时候最喜欢吃的零食之一，最美的儿时记忆

用料

• 落基山白色棉花糖 300克
• 无盐黄油 50克
• 无糖奶粉 125克
• 米花 随意

棉花糖版，米花糖的做法步骤

步骤 1

首先用不粘锅把无盐黄油融化化成液体

步骤 2

把棉花糖加进去拌匀，要不断翻版，以防棉花糖糊了，而且火不要开太大，棉花糖容易焦

步骤 3

无盐黄油和棉花糖完全混匀之后再继续煮几十秒，直到糖浆变稠，加入奶粉快速拌匀，拌匀的手法没有特别讲究，拌匀就好

步骤 4

刚开始会看见奶粉颗粒，拌匀到后面奶粉就会融化，完全混匀之后要马上离火，避免奶粉煮太久让棉花糖油水分离，出现奶粉颗粒

步骤 5

接着把米花拿出来加入到棉花糖里面，（米花可以在微波炉&烤箱内烘烤，口感更好），趁热加进去，否则棉花糖冷却了，米花就混不进去了。

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步骤 6

步骤 6

最后棉花糖将充分包围米花，直到米花被棉花糖颗颗包围为止。 放冰箱冷藏定性，即可切块使用

棉花糖版，米花糖的小贴士

棉花糖版米花糖的软硬度是受什么影响的？ 1、原材料中的黄油和奶粉的多少会影响糖的硬度； A、黄油越多，糖越软； 黄油越少，糖越硬； B、奶粉越多、糖越硬； 奶粉越少，糖越软

菜谱创建时间：2018-05-19 14:04:23