高颜值 蟹黄豆腐

作者： 吃货小金金

前段时间沉迷凤梨酥和蛋黄酥… 所以隔了很长时间没更新，抱歉 并且开了自己的美食公众号以后…… 更加努力研发新品… 不过已经累计一部分的料理素材了…… 这段时间全力输出！加油(ง •̀_•́)ง ———— 这 是 许 小 五 点 的 菜 ———— 离开厦门之前 没给她做这道蟹黄豆腐 是我一直耿耿于怀的事情 现在我学会了 把做法写出来 希望以后有一个男生 会给她做这道 蟹黄豆腐

用料

• 内酯豆腐 一盒
• 咸蛋黄 4个
• 玉米 半根
• 胡萝卜 半根
• 午餐肉 半盒
• 姜末 少许
• 葱末 少许
• 盐 一小撮
• 淀粉 一小勺
• 油 一小勺

高颜值 蟹黄豆腐的做法步骤

步骤 1

材料准备一下。 (´๑•_•๑) 内酯嫩豆腐一盒约400克 玉米胡萝卜各半根 午餐肉半盒约100克 咸蛋黄三到四个 葱末姜末少许 油一小勺 盐一小撮 淀粉一小勺

步骤 2

※ 嫩豆腐切块 可以切大块一点 免得最后碎得不成样子

步骤 3

※ 咸蛋黄碾碎 我用的是真空熟蛋黄 用新鲜的生熟咸鸭蛋剥开 只用里面的咸蛋黄也可以哦

步骤 4

※ 玉米切半后剥玉米粒 直接买剥好的更方便哦

步骤 5

※ 胡萝卜切丁 大小和玉米粒差不多

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步骤 6

步骤 6

※ 午餐肉切丁 大小和玉米粒差不多

步骤 7

※ 葱末和姜末准备一些

步骤 8

※玉米粒，胡萝卜丁，午餐肉丁的 份量几乎相等最好 不喜欢吃的可以都不放 哈哈哈哈哈哈哈哈 就是那么任性〜(￣▽￣〜)

步骤 9

※ 锅里放水，煮沸，下一点油盐 下玉米胡萝卜丁煮三分钟 沥水，捞起来用一个碗装好

步骤 10

※ 锅里放水，微沸，下一点油盐 下豆腐，小火煮十分钟 连汤一起装在碗里

步骤 11

※ 热锅，水烧干，下两勺油 把咸蛋碎放进去炒出泡泡

步骤 12

下豆腐

步骤 13

下午餐肉

步骤 14

下玉米胡萝卜

步骤 15

最后下姜末 ※ 尝一下汤的味道 不够咸的话加一点盐 汤底觉得不够浓稠 请用水兑一些淀粉到进去 慢慢调味哦 混合一下 最后上桌前撒上葱花

菜谱创建时间：2018-05-19 12:47:51