不用模具的章鱼小丸子

作者： 喵字牌Wasabi

没有模具也能做章鱼小丸子啦！！！

用料

• 土豆 两个（约300g）
• 火腿肠 1根
• 日本泡红姜（或泡菜适量） 1个
• 玉米淀粉 两大勺
• 章鱼烧酱 适量
• 丘比沙拉酱 适量
• 海苔粉 少许
• 柴鱼 随意加！

不用模具的章鱼小丸子的做法步骤

步骤 1

土豆煮软，捞起备用。

步骤 2

把煮好的土豆压成泥，可加少许煮土豆的水避免太干不好压。

步骤 3

火腿肠切小粒放入土豆泥盆里。

步骤 4

红姜切碎，放入土豆泥盆中。

步骤 5

加两大勺玉米淀粉一起拌匀。

步骤 6

带好一次性手套，取适量混好的土豆泥搓成汤圆大小的团，再裹上薄薄一层玉米淀粉。（需要放章鱼的在里面包煮熟的章鱼粒，我在京东到家买的章鱼写完菜谱之后才送来…🙄️）

步骤 7

以此类推搓完所有土豆泥，并裹上淀粉备用。

步骤 8

锅里加油烧热至干净筷子插进去有连续小泡泡上升，放入土豆泥丸子炸。（全程中火）

步骤 9

炸成金黄色捞出放吸油纸上去掉多余油份。

步骤 10

盛盘，放小丸子酱。

步骤 11

挤上沙拉酱。

步骤 12

撒海苔粉。

步骤 13

撒柴鱼片。

步骤 14

土豆章鱼小丸子就做好啦！

菜谱创建时间：2018-05-19 11:01:48