冰箱里拿出西瓜皮半个，去外皮，然后围着西瓜边沿圆形滚片。 切好腊肠和香肠。 切好干辣椒、蒜叶和葱叶。
少量油烧热，放入干辣椒，爆出香味，倒入西瓜皮，爆炒。
西瓜皮快熟的时候，加入腊肠，香肠，蒜叶，葱叶，盐少量，生抽少量，大火翻炒。起锅。