胡萝卜、洋葱切丁，小葱切末。
虾仁开背去虾线，加一小勺料酒，一小撮盐，一小撮黑胡椒粉腌制15分钟 海苔剪成丝备用。
撕开一盒黄油倒入锅中，用小火融化 注意不要用太大的火，这会很容易使黄油褐变。
黄油热后放入腌好的虾仁，煎熟捞出备用。
锅中再倒入两盒黄油，融化并烧热。
油热后加入洋葱、小葱，翻炒出香味 记得用中火噢～ 火力太大会使黄油快速褐变。
加入胡萝卜，翻炒至半生并散出香味
加入玉米粒（我用的是提前煮熟的）
倒入米饭，加入生抽，以及一点点的老抽，快速翻炒均匀。
加入炒熟的虾仁翻炒均匀 再加入少许盐调味即可
加入肉松和海苔，翻炒均匀。
出锅前再放入一些生葱花拌均匀 撒上白芝麻和海苔丝风味更佳 颜值也会更高噢
1、炒饭时注意不要铲碎米粒，这样会影响炒饭的美感和口感。用翻拌手法即可。 2、可以准备2份小葱：一份炒饭前爆香，一份出锅后撒入。 3、盐少放。本身虾仁、海苔、肉松就带了不少咸味。