快手brunch | 萨拉米酥皮派（北鼎烤箱版）

作者： 咻酱小食堂

周末早上睡个懒觉，起床后不慌不忙做个好吃、好看又快手的brunch，冲杯咖啡，放首音乐…一个人也罢，两个人更好，最好再有一只猫、一条狗，平平淡淡，却无比温馨，这就是我理想的生活方式。 说到brunch，那种类真的多到可以玩一年不重样。 而我喜欢的brunch要满足这几点：首先一定要快手，不能因此牺牲我的睡眠时间；其次要荤素搭配、营养丰富；当然啦，颜值也一定是要有的，好不容易做个brunch，怎么能不“顺便”晒个朋友圈呢？ 今天分享一款快手的酥皮派，加了咸香的萨拉米肠和酸酸甜甜的水果，很是讨喜。做法也简单，有空不妨试试～

用料

• 市售（原味）手抓饼 1-2张
• 萨拉米肠 几片
• 菠萝 or 小番茄 适量
• 马苏里拉芝士 少许
• 蛋黄 1个
• 新鲜香草（可不放） 少许

快手brunch | 萨拉米酥皮派（北鼎烤箱版）的做法步骤

步骤 1

食材就这么多，非常简单哈~

步骤 2

既然要快手就绝不能累到自己，所以酥皮派用市售的手抓饼就好啦～将手抓饼放在室温中让其微微软化5-10分钟，然后用擀面杖擀成正方形。 想吃厚一点的可以将两块手抓饼叠到一起擀

步骤 3

用刀将手抓饼平均分成4份。

步骤 4

每份上放2-3个萨拉米肠，和少许的水果。

步骤 5

家里有马苏里拉芝士的也撒一点！想想那美妙的拉丝效果～啧啧啧 我还放了点香草，因为美呀！不过这不是必须的～

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步骤 6

步骤 6

将半成品酥皮派放到烤盘上，对角往内折做个造型。如果是非不粘烤盘，记得垫油纸，然后用刷子刷上一层蛋液。

步骤 7

烤箱提前预热，180度烤20-25分钟，直到表面金黄即可。 想要拉丝效果明显的话，可以在烤制的最后五分钟时再加入马苏里拉芝士

步骤 8

烤制过程中冲个咖啡，洗个水果…前后也就半小时时间，就可以拥有一顿丰盛的brunch了～

步骤 9

吃吧，好好享受美食，别把日子过得灰头土脸的～

快手brunch | 萨拉米酥皮派（北鼎烤箱版）的小贴士

1、手抓饼买原味就好啦，牌子我没研究过，随便买过几个品牌都不错哒 2、我喜欢隔着手抓饼本身的塑料膜擀，这样就不用洗垫板和擀面杖啦 3、萨拉米就是披萨上常用的香肠啦，我经常做披萨所以家里会常备 4、想发挥创意的话也可以用培根、小烤肠、午餐肉等代替 5、番茄和菠萝都很不错，但我更喜欢加菠萝！最近菠萝上市，多买点菠萝吃哦~ 6、水果不能放太多，因为水果水份多，烤的时候容易出水，会将酥皮派浸湿

菜谱创建时间：2018-05-18 16:06:21