将除黄油的所有原料放入面包机，揉至扩展阶段，再加入黄油，揉到完全阶段，室温发酵至两倍大。
分割成六份，排气，滚圆，松弛10分钟。
擀开，包入椰蓉馅，滚圆
将面团轻轻按扁，用擀面杖从中间开始向下向上擀平，先纵边对折，再横向对折。
用刀切开，顶部不要切断，将切面朝上，摆入烤盘。
放入烤箱，进行二次发酵至两倍大，表面刷蛋液。
烤箱预热180℃，中层，烘烤20分钟左右至表面上色。