将丝瓜皮削去，然后切段（手指两根关节长） 将丝瓜竖起圆切面用小刀划几刀（注意划深一点）
蒜蓉，葱头切好
肉碎加入蒜蓉，花生油，盐，酱油，生粉。 搅拌均匀
用手指按下丝瓜划刀处，塞入肉碎。摆盘放入锅中蒸八分钟。另起一锅煮葱油浇上去。