清洗小龙虾。刷肚子刷爪子
姜蒜下锅翻炒，继花椒下锅继续翻炒
放入小龙虾，炒至变成红色
放入十三香调味包，然后翻炒均匀，倒入啤酒，适量的水，莫过小龙虾煮20分钟。
捞起小龙虾，放入白菜，青椒，口感视个人喜欢，喜欢软的煮久点。
起锅，白菜在底，小龙虾码在上面淋汁，放入芝麻和香菜点缀
小龙虾祛虾线和剪头会导致肉质变梅，虾膏流失，反而更加不新鲜，喜欢有弹性的肉质就不用祛虾线，在吃的时候再祛。