江西米粉的N+1种煮法

作者： wanmei__

必须要有正宗的江西米粉！家乡背回来的那些喔！商场的买过！不正宗！！！不行！！！不好吃！！！

用料

• 蒜 瓣
• 米粉 克
• 生抽 勺
• 盐 克
• 葱 根
• 辣椒

江西米粉的N+1种煮法的做法步骤

步骤 1

更新米粉更好吃的方法：米粉不需要泡，冷水下锅煮至水开米粉都软了。关火焖一会。不需要太多的水刚好末过米粉就好了…然后捞起过冷水。放一边备用！

步骤 2

准备蒜头、辣椒！切小颗不能少。肉切碎加油盐备用。

步骤 3

下锅炒辣椒蒜头，再加肉！

步骤 4

炒香后加水，水开了加米粉，煮一会就好了。因为米粉已经熟了。加一点点生抽、蚝油.能开吃了。

江西米粉的N+1种煮法的小贴士

米粉冷水下锅，刚好末过米粉。水开粉软关火盖锅盖！然后等米粉把水基本吸干了水后过冷水备用！这样子粉出来不会那么容易断！

菜谱创建时间：2018-05-17 17:26:57