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鹰嘴豆羽衣甘蓝鸡胸沙拉【食材包操作说明】

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作者: 三刻321cooking
说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南,仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^ 鹰嘴豆与羽衣甘蓝都是大受欢迎的「超级食物」,是健康沙拉的好选择。鸡胸肉用迷迭香与大蒜腌制入味,少油煎香,贴心附赠厨房纸吸油,清爽不寡淡。加上整颗水煮蛋,适合健身人士补充蛋白质,饱腹感也很强。搭配自制的法式芥末籽酱,可与西餐厅中接近百元一份的相媲美。 食材包内含9件: 主料:腌制鸡胸肉 辅料:羽衣甘蓝、小番茄、培根、鹰嘴豆、煮鸡蛋、紫洋葱 调料:自制蜂蜜芥末籽酱 附赠:厨房纸巾2张 需自备:油 保存期限:0-4°C 3天 ,腌制鸡胸需冷冻 厨具:煎锅 口味: 咸鲜酸甜 辣度:不辣 烹饪时间:10分钟 食材包净重:480g

用料

鹰嘴豆羽衣甘蓝鸡胸沙拉【食材包操作说明】的做法步骤

步骤 1

收到时腌制鸡胸肉和培根如还是冷冻状态,需提前解冻;如在配送途中已软化,则可直接使用。鸡胸肉收到当天如不食用,请务必取出冷冻保存。

步骤 2

将小番茄一切四瓣;洋葱切成边长1厘米左右的小方丁,备用。

步骤 3

煮鸡蛋剥去外壳,纵向切成月牙瓣;培根切成边长2厘米左右的方片,备用。

步骤 4

锅烧热,淋入少许油(需自备),放入培根片,尽量平铺开不要重叠,中小火煸炒2分钟左右,盛出后铺放在附赠的厨房纸的一侧,备用。

步骤 5

往锅中再添一些油(需自备),将腌制鸡胸肉平铺在锅中,挑出附着在鸡胸肉上的迷迭香和大蒜,中火一面煎3分钟,翻面再煎2分钟,煎至两面微微金黄。

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步骤 6
步骤 6

将煎好的鸡胸放在厨房纸上吸去多余油分,待鸡胸稍凉后,切成片或切成块,备用。

步骤 7

等待鸡胸晾凉的时候,将羽衣甘蓝随意撕成大片,平铺在盘子中。Tips:羽衣甘蓝是一种叶片口感较硬、带有明显苦味和涩味的蔬菜,但它的营养价值特别高,热量奇低,是许多超模的最爱。如果想要降低涩味,可以在热锅里,不放油,直接干烘一下再使用。

步骤 8

最后组装摆盘,根据个人口味淋上适量蜂蜜芥末籽酱,吃的时候拌匀即可。

鹰嘴豆羽衣甘蓝鸡胸沙拉【食材包操作说明】的小贴士

三刻321cooking是下厨房App旗下品牌,提供半成品生鲜料理食材包,由来自各大知名餐厅资深主厨研发。食材包内含制作菜肴的全部原料和调料,定量分装,通过中央厨房切配、冷链宅配到家,根据详细食谱,让您只需几分钟,就能在家做出餐厅水准的美味大餐。 购买食材包可至下厨房市集店铺:https://www.xiachufang.com/shop/112901378/ 关注微信公众号「三刻321cooking」也可购买,并获得更多资讯。 暂仅服务京津冀地区。

菜谱创建时间:2018-05-17 15:59:29
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