【一人食】蔬菜煲仔饭

作者： 萌萌哒美食空间

用公微里面立夏饭的方子改的，一人份，刚好一盘，吃了还有点撑。米可以自己适量增减。

用料

• 油 15g
• 冰冻豌豆、胡萝卜、玉米 90g
• 紫甘蓝 10g
• 素火腿 一根
• 生抽 5g
• 老抽 5g
• 芽菜 5g
• 大米 60g
• 白糖 1/4茶勺
• 杏鲍菇 30g
• 姜 5g
• 花椒油 5g

【一人食】蔬菜煲仔饭的做法步骤

步骤 1

加入姜粒5g，15g油，花椒油5g， 3分钟/120度/速度1爆香

步骤 2

加入冰冻胡萝卜粒，冰冻甜豌豆，冰冻甜玉米，紫甘蓝丝，素火腿一根，杏鲍菇粒，随便放各种食材，总共约200-300g，都无所谓。 5g生抽，5g芽菜，5g老抽，1/4茶勺白糖，6分钟/120度/反转/速度1，炒好倒出，清洗主锅。

步骤 3

60-70g米装入网兜，加1200g水

步骤 4

将炒好的蔬菜倒进网兜里，盖在米上面，勿搅拌。设置20分钟/V档/速度2，做好再闷5分钟

步骤 5

用刮刀棒勾出来，装盘。

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步骤 6

步骤 6

立即享用

菜谱创建时间：2018-05-16 20:34:25