请挑选这种新鲜又多汁的番茄，不要买那种硬硬的根本熬不出什么汁的番茄。 这种番茄我的水果店是有der~
底部十字切花，不用太深，就是为了一会过开水烫皮的时候很好撕。
小奶锅煮水，开了以后番茄扔进去，过一会就会成这样，捞出来就可以啦。
这是剥了皮以后，纯图无p，太萌太萌！
切丁，可以带一次性薄膜手套用手捏，也可以用料理机打成果酱~
我的料理机还在路上，还没有到，带手套手动捏的，期间可以撒一点点的盐，有利于出汁。
接下来就把糊糊倒到不粘锅里，放冰糖，白醋或者柠檬汁，一点点盐，开始熬~也没有用多长时间，熬的粘稠了就可以装罐。 做完当天中午就做了松鼠鱼。下次po菜谱。 有一种幸福的味道。
最好用玻璃罐。＋盖，最好放冰箱。
这是万能辅助番茄酱，有时候做三明治也用的到，自从研究了各种成品的配料表以后，就越发不想买酱料咸菜等的成品了。 大家也可以多看配料表，“代可可脂”“人造奶油”“氢化xx油”“亚硝酸钠”“xx油（含TBHQ）”等等添加剂的，能不吃尽量不吃~ 特别是TBHQ，多见各种酱中，一般还会写成一级大豆油（含TBHQ），用英语混肴视听~ 健康饮食，快乐生活。