云朵蛋包饭

作者： 夹子天生呆质难自弃

不能说日本人发明了蛋包饭，但日本人对蛋包饭的喜爱绝对不输给其他人。一般我们吃到的都是一层蛋皮里面裹着炒饭，但其实蛋包饭也有很多新鲜玩法～这个云朵蛋包饭就是跟日本朋友学习的，试了下果然如云朵一般的口感！！！有点像豆腐但又有鸡蛋的香味超级好吃！

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 100ml
• 淀粉 半勺
• 洋葱 1/4个
• 胡萝卜 1/4根
• 豌豆 适量
• 青椒 1个
• 金枪鱼罐头 半盒
• 葱 少许
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 油 适量

云朵蛋包饭的做法步骤

步骤 1

准备食材，洋葱、胡萝卜、青椒都切丁，葱花切末。

步骤 2

先炒饭，锅中放油烧热后下洋葱，炒软后加入其他食材（除了鸡蛋）翻炒

步骤 3

放入米饭炒炒炒～加入盐调味

步骤 4

炒好的饭用小碗装好倒扣在盘子上

步骤 5

开始做“云朵蛋”，鸡蛋打散加入牛奶、淀粉、盐和黑胡椒

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步骤 6

步骤 6

锅中放入色拉油，小火倒入蛋液不断搅拌成糊状，半凝固状态就关火，太熟了就没办法Duang Duang Duang啦

步骤 7

云朵蛋倒在炒饭上，撒葱花和黑胡椒就可以吃啦

步骤 8

炒饭其实可以换成各种自己喜欢的口味，经典的茄汁或者老干妈炒饭，它都能Hold住～

菜谱创建时间：2018-05-15 12:29:19