碗里放入适量的盐，芝麻油，花生油，倒入开水，让盐充分融化。待水晾凉后，打入三个鸡蛋充分搅拌均匀。
秋葵洗干净，切成0.5厘米左右小段，轻轻放在蛋液上面。盖上保鲜膜，上锅蒸（锅中的水预先烧开），大概蒸8分钟就好了。
出锅之后，淋上少许花生油和味极鲜即可。