巧克力纸杯蛋糕（纯素无蛋奶）

作者： 丸子小鱼

这款纸杯蛋糕配的奶油，也可以单独做来吃，真的超级赞！！

用料

• 巧克力白玉奶油
• 豆腐 150g
• 黑巧克力 45g
• 龙舌兰糖浆 15g
• 香草精（可省） 几滴
• 巧克力蛋糕
• 全麦面粉 90g
• 可可粉 30g
• 泡打粉 3/4小勺
• 小苏打 1/2小勺
• 盐 1/4小勺
• 豆腐 30g
• 豆浆 120g
• 无味植物油 40g
• 黄糖 60g

巧克力纸杯蛋糕（纯素无蛋奶）的做法步骤

步骤 1

豆腐放入滚水中煮2-3分钟后捞出沥干水分（烤箱预热180度）

步骤 2

巧克力融化后和豆腐、龙舌兰糖浆、香草精一起放入破壁机中打成顺滑的奶油状，然后放入冷藏备用

步骤 3

制作巧克力蛋糕部分：全麦面粉、可可粉、泡打粉、小苏打、盐混合均匀

步骤 4

将豆腐、豆浆、油、黄糖放入料理机打顺滑

步骤 5

粉类材料全部倒入上一步的材料里，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

将面糊倒入纸杯模具中，入烤箱160度烤20分钟左右

步骤 7

烤好取出晾凉，再挤上巧克力白玉奶油装饰

菜谱创建时间：2018-05-14 10:34:59