挑拣干净野菜，清水洗干净，控水备用。
案板将野菜剁碎，然后放入盆中，加入少许碱面，少许面粉，盐，顺时针搅拌均匀备用。
放蒸锅加水，等待煮开备用，水开后放入野菜蒸。趁水加热时可以剥蒜粒，切碎末备用。
等待20分钟，美味的菜团就做好了，可以自己搓成小团，也可以切成方块。
调汁：蒜瓣儿剥好捣成蒜泥，放入小碗中（喜欢辣椒的小伙伴，可以放点辣椒面）再加一点点芝麻泼油，然后加入盐，糖，醋，生抽，一点点凉白开调汁。