车厘子汽水蛋糕

作者： Qittly

这是在微博上看的，应该是YouTube的视频，权当存个菜谱，侵删。

用料

• 车厘子 200g左右
• 汽水 150ml
• 明胶（汽水） 6克
• 冰淇淋 200g
• 牛奶 200ml
• 明胶（牛奶） 10g
• 砂糖 15g

车厘子汽水蛋糕的做法步骤

步骤 1

一个蛋糕模具（6寸），将车厘子一个一个在模具里放一层

步骤 2

汽水与融化的明胶混合搅拌均匀，加到模具里，汽水不要太冰，以防明胶结块。最好先混一部分汽水，搅拌，再倒入剩下的汽水。然后冷藏一小时备用。

步骤 3

冰淇淋用奶锅稍稍加热融化（不要煮开），加入明胶片或粉搅拌，再加入牛奶搅拌均匀，稍稍降温后倒入冷藏后的模具中。如果怕明胶片不融，可以先把它融到热牛奶里，再与冰淇淋混合，最后冷藏两小时即可

菜谱创建时间：2018-05-13 18:21:17