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清蒸鲫鱼

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作者: 七七之辰

用料

清蒸鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净,放入姜片,鱼肚里面也要放姜片。

步骤 2

水煮开,启动蒸鱼时间8分钟。鱼蒸到2分钟把鱼取出,倒掉蒸鱼出来的血水。

步骤 3

淋上生抽,盖上盖子蒸。

步骤 4

等到蒸鱼时间还剩1分钟,倒入切好的葱花和香菜。

步骤 5

蒸好出锅,加入切碎的蒜头。不过还有一步才算完成。

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步骤 6
步骤 6

锅洗干净,热油。

步骤 7

把热油淋在鱼上,可以把蒜头爆香。

步骤 8

出锅的成品。

清蒸鲫鱼的小贴士

记得要把蒸鱼出来的血水倒掉再加入生抽蒸鱼,鱼的腥味会淡很多。最后一步要淋油,提示鱼香味呢。

菜谱创建时间:2018-05-13 13:39:32
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