准备好食材
馒头切块，不要太用力，慢慢切
锅烧热，倒油烧热
馒头蘸水，馒头一定要吸足水，但也要小心水太多馒头散掉
将蘸了水的馒头放入锅中炸，四面金光即可，放到盘子里备用
锅里剩一点油，小火，倒入白砂糖，翻炒至糖浆，倒入炸好的馒头，轻轻翻炒，裹糖浆，关火出锅。
馒头蘸水是关键，少了做出来没有软软的口感，多了馒头很容易散，所以只有多试几次自己把握，炸好的馒头可以沥一下油，最后炒糖的时候一定要少油小火。