网上各种杨梅处理方法,水洗干燥、盐水浸泡等等,请教小蜜说是南方都不洗的,也不➕冰糖,最终折中~直接用少量酒清洗杨梅,去疑心病!
杨梅+牛二一并入容器,以牛二液面高出杨梅为佳(比例和是否➕冰糖视个人口味决定)!
盖紧盖子,避光室温下三个月即可饮用,网上说启封后最好尽快酒和果肉分离保存为宜,不过请教几个南方朋友,人家似乎都是一直泡着!
浸泡一夜后今早杨梅已经开始泛红,颜色好美的✌️