仙草芋圆

作者： 杭杭啦

要不要来一碗红豆仙草芋圆！ 夏天总是少不了芋圆， Q弹Q弹的芋圆， 不少人大爱吧。

用料

• 木薯粉 100 g
• 紫薯 50 g
• 红薯。 50 g
• 红豆。 2 勺
• 仙草。 2 烧
• 牛奶和椰浆或椰奶 200ml

仙草芋圆的做法步骤

步骤 1

红薯紫薯去皮，切块或片蒸熟。

步骤 2

分别压成泥

步骤 3

各加50g木薯粉

步骤 4

暴力揉成两个团，肯能会很散慢慢来不着急太干就加点水

步骤 5

搓成长条切成圆柱形，搓成长条的过程可能会开裂，正常的，手上抹些水，分小份搓会好搓一些，

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步骤 6

步骤 6

下锅煮，不同颜色分开煮，不然会窜色！！！煮你需要的量，剩下的不煮冻起来，一周之内在煮没问题只要不坏就可以吃，要放在密封袋里冷冻哦！

步骤 7

煮熟的芋圆要过凉水，滤掉水放入碗中，仙草冻和红豆放进去，我的红豆是提前做的蜜红豆是熟的！

步骤 8

把奶和椰浆加糖混合倒进去，或者可以用牛奶和淡奶油混合加糖，椰奶和淡奶油也可以，可以放一球冰激凌或碎冰！

仙草芋圆的小贴士

煮的时候要搅拌防止粘锅 紫薯太干了可以加点水更好成团 煮4分钟或5分钟刚刚好，要是冻的要加长时间。 可以搓成小球，放到奶茶里，跟珍珠一样！

菜谱创建时间：2018-05-12 20:47:23