准备材料。 鸡胸肉可用鸭肉、牛肉等替换。 不应用羊奶代替配方奶粉。 以鱼胶为原料的吉利丁片、以海藻为原料的琼脂都是犬猫可以食用的。
吉利丁片用冰水泡软待用。
鸡肉和水放入锅中煮熟。
鸡肉彻底煮熟后待鸡肉汤稍凉,用料理机把鸡肉连同煮鸡肉的汤汁打碎。
我用的奶粉是美国贝克一段,这个奶粉不好完全溶解,所以我把奶粉也一起用料理机打顺滑了。
没有吉利丁片的话做到这一步可以直接喝了。
趁着鸡肉奶汤温热,加入泡好的吉利丁片搅拌均匀,过筛一次,滤掉没有完全溶解的吉利丁。
奶汤倒入模具后放入冰箱冷藏至完全凝固。
这个比例的布丁会比较软。如果硅胶模具不好脱模,可以把布丁放进冰箱冷冻,把布丁稍微冻硬就可以暴力脱模了,等布丁解冻变软就可以给毛孩子吃了。常温下不要放太久,会融成水。
试吃。
注意:不建议增加吉利丁的比例。虽然增加吉利丁可以更便于完美脱模或在常温下可以放更久,但毛孩子的食道相当于婴儿,如果做成果冻甚至是软糖的硬度,很有可能会卡在食道吞不下去导致窒息。
大家可以参考此表替换菜谱中的食材。 这是喵星人版。
汪星人版。