牛排小火煎熟，时间不能太长，否则肉质太柴不嫩。
豆腐切成小块开水焯一下，土豆切块焯熟，核桃仁去皮烤熟，红果切半。
生菜洗净控水，摆在盘底，牛排切成小块，摆上土豆块，豆腐块，红果和核桃仁，上面挤上黑胡椒汁。