酸奶戚风(18cm中空+6寸)

作者： 青花玲珑Rachel

酸奶戚风是我个人认为口感最好的戚风。家里有一个18cm的中空模具，每次想要做个蛋糕送人的时候，而自己又想吃的时候，就感觉模具不够用了。正好又有六寸模具，索性就想一次做两个。方子参考了最喜欢用的丸子小鱼的酸奶戚风方子，几乎是等比例放大，谢谢丸子小鱼！供自己下次参考哈。

用料

• 蛋白 7个
• 蛋黄 7个
• 柠檬汁 我用白醋几滴
• 色拉油 49克
• 酸奶 莫斯利安151克
• 细砂糖 80克
• 低筋面粉 119克

酸奶戚风(18cm中空+6寸)的做法步骤

步骤 1

戚风的做法，各位厨友都懂得哈。

菜谱创建时间：2018-05-12 09:33:59