葱油饼

作者： 胖胖乔

给同事和朋友都做过几次葱油饼，大家都说不错，想学一下，这次特意拍了步骤图，方便朋友查看

用料

• 普通面粉 克
• 温水 根
• 油
• 小葱
• 十三香调料 可放可不放
• 盐

葱油饼的做法步骤

步骤 1

面粉加适量温水活成较软的面团

步骤 2

面团表面摸一点油盖保鲜膜醒30分钟，（我是早上吃，头天晚上活好面放冰箱冷藏）

步骤 3

面团醒好后，取大小适中一块，揉圆按扁

步骤 4

擀成较薄的薄片，刷一层油，撒盐，洒十三香，洒葱花。

步骤 5

从下往上卷起来

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步骤 6

步骤 6

然后在从一头开始盘起来

步骤 7

盘好的样子

步骤 8

然后用擀面杖轻轻擀开成和平底锅大小一致的圆

步骤 9

平底锅烧热放油，把面饼放进锅中

步骤 10

中小火烙至两面金黄即可

步骤 11

切块食用

葱油饼的小贴士

个人认为，面活的越软，醒的时间越长，做出来的饼越宣软好吃

菜谱创建时间：2018-05-12 08:04:23