鸡蛋饼干——小熊烤箱版

作者： li是小吃货

我是个吃货，所以呢入手了烤箱可是什么都不会，下厨房里好多做饼干的菜谱，可是呢因为烤箱不同老是把握不好时间，试了N次总算找到合适自己的了，所以怕自己会忘记就做了这个菜谱【不喜欢的请勿喷，也不要上传作品】

用料

• 鸡蛋 1个
• 蛋黄 2个
• 低筋面粉 80克
• 细砂糖 50克

鸡蛋饼干——小熊烤箱版的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，蛋黄，砂糖一起放碗里用电动打蛋器的最高档打发，（手动打蛋器也是可以的，只不过打发估计手也该废了😂）出现明显的纹理

步骤 2

然后把打蛋器调到最低档消气泡，慢慢的蛋液会变得很细腻有流动性但不是稀

步骤 3

把面粉过筛到打发好的蛋液里，然后翻拌（注意是翻拌，不要转圈拌）均匀，看不到干粉就可以了

步骤 4

有裱花袋的用裱花袋挤到烤盘上【烤盘要放油纸/油布】挤1-2厘米左右大的模型就可以了，我是啥都木有用的是勺子直接打到烤盘里的😂烤箱预热10分钟/180°把挤好的饼干放入烤箱200/15分钟出炉（这是开始第二盘才拍的，请勿略我的油纸）

步骤 5

成品出来还是不错的，味道很香呢

菜谱创建时间：2018-05-11 23:48:50