🍉抹茶纸杯蛋糕

作者： 胭脂鱼水芸间

参考戚风蛋糕的做法：做抹茶味的时候Ｂ１部分的酥油和奶各多加１０克，抹茶粉需要过筛。 抹茶戚风蛋糕 A：蛋清100克， 糖40克，塔塔粉2克（为了使蛋白打发稳定） B1：棉糖10克，液态酥油43 克（也可用橄榄油），牛奶40 克，盐1克 B2：低筋面粉42克，抹茶粉8克，玉米淀粉3克， 泡打粉2克 B3：蛋黄50克

用料

• 抹茶 8克
• 低筋面粉 42克

🍉抹茶纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

低筋面粉42克，抹茶粉8克，玉米淀粉3克， 泡打粉2克（抹茶粉要过筛）

步骤 2

拌匀

步骤 3

面糊可用裱花袋挤入纸杯内，7成满即可，轻震几下

步骤 4

入烤箱，中层，180度，1２分钟，至表面金黄即可出炉。 + 上传步骤图 最佳尺寸：1280 × 1024 上传中•••

菜谱创建时间：2018-05-10 23:46:30