香菇腊肠糯米烧卖

作者： 御剑轩儿

身为一个北方人特别爱吃带馅的食物，尤其是内蒙人更是爱吃烧卖，但是内蒙烧卖一般都是羊肉大葱馅，香，味道重。来了北京发现很少有羊肉烧卖，便利店卖的反而是糯米烧卖，很新奇，所以想自己做做看然后回家做给家里吃。 自己做的这个烧卖没有放肉，因为家里的五花肉都太肥了，所以用腊肠替代，觉得还挺惊喜的，感觉有一种饺子皮包煲仔饭的味道，做了20多个和室友都吃光了，一致认为下次还可以再多做点hhhh

用料

• 糯米
• 香菇 6朵
• 木耳 10只
• 腊肠 1根
• 老抽，老抽，蚝油，糖，盐 适量
• 饺子皮

香菇腊肠糯米烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡8小时以上，饺子皮可以自己做也可以买现成的，买的可能不大容易包进馅儿

步骤 2

糯米隔布蒸熟，香菇、木耳、腊肠切丁。

步骤 3

锅内倒入少量橄榄油加热，放入腊肠丁翻炒，加入香菇木耳丁，倒入适量老抽生抽蚝油糖炒匀。然后倒入蒸好的糯米，和馅料充分搅拌，放凉。可以视情况加盐调味

步骤 4

因为是饺子皮，所以自己把皮的周围揪薄揪出了花边，舀一勺馅放在皮中间，用虎口扎紧烧卖。

步骤 5

放到蒸屉上蒸10分钟就可以啦

菜谱创建时间：2018-05-10 19:58:39