瘦肉剁碎，或者搅碎，任何方式都可以，只要你觉得方便。
然后放料酒，盐，糖，油，生粉适量腌好。
番茄，菜椒切块，你也可以按你个人口味添加洋葱，西兰花等，个人喜欢。
锅里放适量水，待水开后，加入适量盐，然后把意粉放进锅里煮，大概煮10分钟，时间你再自己把握下，时间差不多的时候你试吃下你的意粉，看看软硬程度如何，时间上再做加减就可以了。 意粉煮好后，捞上来，倒适量橄榄油拌意粉。这个步骤很重要，如果不拌油的话，意粉会全部粘在一起。 接下来就是煮肉酱，热油下锅，倒肉酱下去，把肉酱炒起来，再加适量水（加水是为了不让肉粘锅，如果你用不粘锅可忽略），然后把提前切好的番茄菜椒一同放锅里，倒适量番茄酱进去一起炒熟（番茄酱的多少由你的意粉和材料决定，像我这个份量我大概要用三分之一的番茄酱）。 注意，一定一定要用番茄酱，并不是番茄沙司，它们有很大的区别！番茄酱比较浓酸，番茄沙司比较稀释，做出来大打折扣。品牌不限，只要是写清楚番茄酱就可以。我比较喜欢亨氏的番茄酱（出口装，美国版）。
肉酱煮好后，和意粉拌均匀即可。如果要加奶酪（芝士）的话，也可以在搅拌均匀意粉后，再在上面放一层奶酪（芝士），进烤箱加热或者放锅里加热都可以。如果买的是芝士粉就更方便，直接倒意粉上面拌均匀就可以吃了，避免了加热这一步骤。 因为我是做给孩子吃的，还是以清淡为主，像奶酪（芝士）这种高热量高蛋白的，孩子尽量少吃。
完成，孩子很爱吃。