法式松饼

作者： ╭ิ 諵姷喬木¤..

这是同事在外面学烘培的配方哦，超好吃的！

用料

• 黄油 120克
• 糖粉 65克
• 鸡蛋 35个
• 低筋面粉 195克
• 泡打粉 2克
• 蔓越莓 30g

法式松饼的做法步骤

步骤 1

黄油加糖粉打发至发白

步骤 2

加入35g蛋液重复加班均匀

步骤 3

一定要拌匀哦

步骤 4

加入糖粉，原配方是70g我觉得有点甜，这个可以自己调试，在加入泡打粉

步骤 5

加入蔓越莓，切碎还是大颗随意，看自己喜好

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀 可能有点湿，没有关系，放入冰箱冷一下就好了

步骤 7

擀成平面，太湿的话上面铺一张保鲜膜等擀好了，直接放冰箱里定型

步骤 8

大概一刻钟到半小时，差不多表面有点硬了就可以，这时烤箱预热

步骤 9

烤箱200℃15分钟中层，180℃的话要半个小时，看个人烤箱温度啦

法式松饼的小贴士

1.糖粉可以根据自己喜好加减，原配方还有80g的外用砂糖，但我觉得加上的话太甜了，就没加。 2.烤箱温度要自己去把握哦，每家烤箱脾气都不一样呢。 3.这个量差不多可以烤2盘。

菜谱创建时间：2018-05-10 15:27:15