选择当季新鲜的青瓜。
用刀将青花轻拍散烂，不要太用力，保留瓜瓤更脆甜。
用刀将拍烂的青瓜斜切成小块。
将切好的青瓜放入深碗里，方便拌匀。
洋葱，胡萝卜切丝，姜蒜切末。胡萝卜富含维生素a保护眼睛很好的。洋葱有利于软化血管，也是非常好，而且能够杀菌，提高免疫力。
将切好的配料一起码入深碗里。
将所有要用到的调料都加入，如果碗够大够深，就可以两手雀碗颠箥，或者是用筷子拌匀，知道每一块青瓜都沾上蘸料。味道就非常也适了。
简单易操作，清凉一夏，离不了这一个凉拌青瓜。赶快为家人做了，试一试吧。
选择无添加的油辣子，天然压榨的芝麻香油，口感才会更好。
你有时间也不要，添加味精，鸡精。尽量追求天然淳朴口味。