凉拌粉

作者： 北子997

家乡特色的粉，家里叫冷粉 ，酸酸的很好吃，夏天的最爱。

用料

• 细河粉(一定要细的才好)
• 黄瓜 一条
• 葱
• 酱油
• 醋
• 白糖 一小勺

凉拌粉的做法步骤

步骤 1

黄瓜切片，放少于盐腌制10分钟左右； 腌制好后水倒掉，黄瓜抓干水分； 醋+凉白开(比例1:1，喜欢酸的可以自己适量调下)+白糖(一小勺子)； 搅拌均匀后放冰箱冷藏2~4小时(可以更久)

步骤 2

葱切末，热锅放油，放葱翻炒均匀后加酱油(适量)翻炒+再放入适量水，白糖 再炒两三分钟起锅。 这个酱汁就好了

步骤 3

准备好细河粉，加入酱汁和黄瓜酸和黄瓜酸的水搅拌均匀，开吃。

菜谱创建时间：2018-05-09 23:08:44