烤牛肉时蔬配couscous（北鼎烤箱版）

作者： ChefJacky

市场上买的牛肉不像进口牛肉的味道那么好，如果要是炒菜腌制起来也比较麻烦，夏天炒菜油烟大也麻烦。用这个方法简单腌制后用烤箱烤一大块，每次切一点，可以当主菜也能切成片拌沙拉吃，非常方便，很适合全家人一起吃。如果牛肉品质较好的话，可以烤成8成熟，冷却后切片肉很粉嫩，很适合夏天吃～

用料

• 烤牛肉
• 牛通脊 250g
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 橄榄油 适量
• 大蒜 5瓣
• 中东小米
• 中东小米 100g
• 盐 适量
• 橄榄油 适量
• 开水 100g
• 配菜
• 小西红柿
• 洋葱
• 芦笋
• 调味
• 意大利黑醋酱
• 海盐

烤牛肉时蔬配couscous（北鼎烤箱版）的做法步骤

步骤 1

将大蒜压一下，将所有原材料和牛肉混合按摩均匀腌制一晚。

步骤 2

腌制后放入预热好的烤箱200度烤25分钟

步骤 3

待完全烤熟后即可拿出，待冷却后切成薄片。

步骤 4

洋葱切厚片 小西红柿一分为二 芦笋去掉老茎，在煎锅上煎上色 均匀的铺在烤盘上，均匀的撒上橄榄油，黑胡椒粉，少量盐

步骤 5

放入烤箱200度烤15分钟即可。

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步骤 6

步骤 6

Couscous米放入一袋盖小锅中，加入适量的的盐和橄榄油，再倒入等量的开水

步骤 7

焖5分钟即可

步骤 8

将所有原料摆盘，撒上少量意大利黑醋酱和海盐即可

菜谱创建时间：2018-05-08 17:12:30