樱花曲奇饼干——留住春天

作者： 素朴山房

我喜欢一切美好的事物，比如这款樱花饼干。

用料

• 盐渍樱花 数朵
• 低筋面粉 130克
• 黄油 60克
• 绵白糖 40克
• 淡奶油 25克
• 盐 0.5克
• 薄荷叶 少许

樱花曲奇饼干——留住春天的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

樱花用温水提前浸泡2小时以上，之后换2次清水，去除咸味

步骤 3

室温软化打散后的黄油中，加入绵白糖，手动打发混合

步骤 4

加入淡奶油，用刮刀拌匀

步骤 5

加入过筛的低筋面粉和盐，拌匀

步骤 6

揉成面团，醒发十分钟

步骤 7

放入保鲜袋内，用擀面杖擀成5mm饼状，放入冰箱冷藏1小时

步骤 8

用5cm模具刻出圆形

步骤 9

轻轻放上樱花，四角压平，避免开始时候叶片四周卷起

步骤 10

同样方法放上薄荷叶

步骤 11

烤箱150度预热5分钟，烤制15分钟，即可

樱花曲奇饼干——留住春天的小贴士

这款饼干烤制15分钟就可以了，不要上色过深。

菜谱创建时间：2018-05-08 16:17:41