潮汕土豆卷

作者： 陈燕飞飞

用料

• 土豆1000g 地瓜粉300g
• 五花肉500g 虾仁300g
• 干贝50g 香菇六个
• 青蒜二根 辣椒一根
• 香油少许 胡椒粉少许
• 盐少许

潮汕土豆卷的做法步骤

步骤 1

土豆削皮上高压锅蒸熟!

步骤 2

蒸熟的土豆擀成泥晾凉备用!

步骤 3

虾仁去虾线备用!

步骤 4

香菇切丁炒香备用!

步骤 5

五花肉切丁，干贝泡水后控干水份，青蒜切丁，辣椒切丁!将所有材料加在一起，加入香油与盐跟胡椒粉让它入味!

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步骤 6

步骤 6

再次加入地瓜粉与土豆混合捣拌均匀，捏成长方形条状!

步骤 7

锅里水开后放入蒸三十分钟即可!无敌美味!也可另一种做法:将多余的土豆卷先别蒸熟用保鲜馍把它包起来放入冷冻、等要吃时再拿出来蒸熟，不影响口感就像刚做时的口感是一样的新鲜!

菜谱创建时间：2018-05-08 12:48:30