虾仁,鱿鱼,扇贝去除内脏,胡萝卜,绿甘蓝,切丁,今天没有放虾仁,昨晚都用没了……
鸡蛋打散,加入面粉,搅拌均匀,加入清水,
加入切碎的海鲜碎,蔬菜碎,搅拌均匀,
加入适量盐,十三香,鸡精,搅拌均匀,
锅中放油,中小火待油烧热舀取两勺面糊,摊成圆形,
待上面稍微凝固,晃动锅子,翻面,这时候可利用两个铲子同时翻,注意⚠️用小锅翻面是比较困难的,建议用炒锅……
两面摊好,出锅,对半切成三角形,小朋友喜欢沾着番茄酱好吃的停不下来……
切记面粉一定不要放多,做出来的海鲜饼是很软很嫩的……超级好吃 海鲜饼不适合摊太薄 如果一个人吃,就放两个蛋加适量面粉,用量自己调整 水根据放菜的多少决定,不是固定的,不要特别干就好 调料也没有具体克数,按平时做菜的习惯放就好, 蔬菜可以换成自己喜欢的,海鲜光放虾仁就特别好吃, 这个饼是非常快手的,整个过程10分钟就能完成,孩子饿的时候着急我就做它,特别方便,主要是小孩子真的喜欢……