第一步：河虾洗净，葱白切末，姜切丝，青椒切块，蒜拍碎备用 第二步：热锅热油，下葱姜蒜爆香后，河虾下去翻炒变色，滴白酒去腥增香，撒入白糖，倒入料酒生抽继续翻炒，倒小半碗水盖锅盖焖片刻使其入味，打开下青椒加盐鸡精调味翻炒均匀。 第三部：撒葱花，出锅装盘