海白冬瓜汤(无油)

作者： 宇大魔王

小时候的味道。去河里摸河贝。

用料

• 海白/河贝 一斤
• 冬瓜 400克
• 姜片 6片
• 小葱 手抓一把
• 胡椒粉 一小勺
• 盐 若干克

海白冬瓜汤(无油)的做法步骤

步骤 1

买回来的活河贝泡在水里吐沙。放一下午。

步骤 2

把冬瓜切片。厚度8毫米左右宽度6cm。厚一点的冬瓜煮起来最好吃。 姜片准备好。

步骤 3

用锅把冬瓜和水和姜片加热沸腾。因为冬瓜不容易熟。先煮冬瓜

步骤 4

煮冬瓜期间可以把河贝洗干净。用一大把盐搓洗河贝，把贝壳表面污渍给搓掉。然后用清水边冲边搓。直到自己觉得干净了

步骤 5

把洗干净的河贝倒在冬瓜汤里。中火煮8分钟。再次沸腾后加入盐，胡椒粉，味精(随意)还有小葱段。搅拌均匀后再次盖上盖子煮5分钟。

步骤 6

出锅啦。清清淡淡，无油鲜美的汤。

菜谱创建时间：2018-05-07 12:41:33