十三香小龙虾

作者： viva小米

每到夏天，就会跟小龙虾结下深仇大恨！

用料

• 蒜 8-10瓣
• 姜 3片
• 油 锅底倒满
• 盐 四勺
• 啤酒 2瓶
• 大葱 2根
• 青椒 4个
• 生抽 少许
• 小龙虾 3斤
• 料酒 少许
• 老抽 少许
• 八角 1个
• 十三香 大半盒

十三香小龙虾的做法步骤

步骤 1

洗小龙虾……不需要演示吧……

步骤 2

锅中倒入比较多的油，毕竟小龙虾一大锅呢，别太小气哈哈哈！油热了以后加入葱姜蒜炸出香气后倒入小龙虾翻炒

步骤 3

翻炒至小龙虾全部变色以后淋一点点料酒，然后加入盐老抽生抽八角大半盒十三香和两瓶啤酒开中火炖

步骤 4

炖个十几分钟后开大火，加入青椒简单翻一翻，收一些汁就可以出锅啦！当然，我家没那么大容器，所以就连锅一起端上桌了哈哈哈哈

十三香小龙虾的小贴士

汤汁一定要调咸一点！不然小龙虾不入味不入味不入味！重要的事情说三遍！当然各家勺子有大有小，菜谱里的四勺只是我家的情况，实际加多少盐请自己尝一尝！一定要是觉得汤汁太咸了，小龙虾才刚刚好！ 还有就是十三香不能全放进去，会抢了青椒和小龙虾的本味！ 青椒最后放，配色增香，千万别炖太久啦！

菜谱创建时间：2018-05-07 11:20:06