香干炒腊牛肉

作者： 湖南辣妹子_Aceying

作为湖南人，除了爱吃辣，还喜欢腊味，老公特别爱吃这道腊牛肉了，今天就给大家分享一下做法。

用料

• 豆干 5块
• 腊牛肉 200克
• 小米椒 4个
• 线椒 4个
• 大蒜 4颗
• 豆豉 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 香油 适量
• 油 适量

香干炒腊牛肉的做法步骤

步骤 1

将牛肉和香干切片

步骤 2

将小米椒和线椒洗净切好，大蒜切片

步骤 3

热锅放入适量油，将辣椒和大蒜放入锅中，加入适量盐翻炒，炒出香味后将牛肉和香干加入锅中翻炒，加适量鸡精，生抽，料酒，豆豉继续翻炒，翻炒均匀准备出锅加入一点香油提升香味，准备出锅！

香干炒腊牛肉的小贴士

1.腊牛肉和香干都有盐味，所以只在翻炒辣椒的时候加一点点盐。 2.不要炒太久，牛肉炒太久了会变老，就不好吃了。

菜谱创建时间：2018-05-06 20:00:40