青椒竹毛肚

作者： 桑榆小夭

竹毛肚是一次旅游时，在农家乐吃到一道菜，第一口就惊为天人，一直念念不忘。竹毛肚又叫竹荪帽，是素菜哦，但是味道和毛肚确实有点类似。感谢某宝可以买到干货，泡发就能各种炒了😁。

用料

• 竹毛肚 适量
• 青椒 3-4个
• 葱 少许
• 姜 少许
• 大蒜 3-4瓣
• 小红椒 2-3个
• 生抽 1勺
• 盐 少许

青椒竹毛肚的做法步骤

步骤 1

提前半小时温水泡发竹毛肚

步骤 2

葱姜蒜和青椒切好备用

步骤 3

泡发的竹毛肚切片

步骤 4

葱姜蒜下锅，中火爆香后加入竹毛肚炒到断生盛出。

步骤 5

锅里放一点油，中火炒青椒。

步骤 6

最后，把炒好的竹毛肚倒入锅内与青椒一起炒一下，放入生抽、盐等调味后出锅。

青椒竹毛肚的小贴士

竹毛肚还可以和鸡蛋炒，也很好吃哦。各种家常炒法都可以尝试下哦。

菜谱创建时间：2018-05-06 19:56:24