称量 黑麦粉50克
称量 高筋粉50克
称量 小麦胚芽75克
称量 白砂糖30克（喜欢吃甜的可以加到45克） 将黑麦，高筋粉和白砂糖混合均匀，均匀倒入30克橄榄油，用筷子搅拌成块状，不要用手，会影响最后的松软度。
均匀加入110克牛奶（或者牛奶鸡蛋混合液） 用筷子搅拌成块状，在用手捏成团。
分成若干块，用手搓圆，再压扁。
烤箱加热至170度，20分钟。
尽量不要用手揉，会影响饼干的松软度。 喜欢甜的可以多加糖至45克。 橄榄油可以换成用量的黄油，当然能量也会增加。